快餐廳的特點是消費顧客多，但是客單價小。所以經營快餐廳最重要的是餐廳的成本管理。其中快餐廳桌椅的折舊是快餐廳運營成本的一個重要項目，今天夢達為您帶來的是快餐廳桌椅的使用和維護，讓您的快餐廳桌椅亙久彌新，讓您的快餐廳桌椅擁有更長的使用壽命。
第一，快餐廳桌椅的清潔工作是每天必做的事情，而且每次顧客用完餐都需要清潔一遍。清潔快餐廳桌椅所用的抹布需要選用純棉織品，這樣既不會因為大力擦拭損壞桌椅飾面，也能清潔干凈桌椅的凹陷和浮雕部分的污漬。
第二，快餐廳桌椅最忌磕碰，平時移動桌椅的時候也不要拖拉，這會松動快餐廳桌椅的結構。而擺放快餐廳桌椅的時候要注意地面的平整，否則桌椅經常晃動的話也會容易造成螺絲松動，榫卯脫節現象。
第三，快餐廳桌椅在材質上很多都是鋼架結構，或者至少桌椅是采用五金連接，使用一段時間之后，快餐廳桌椅就會不可避免的出現銹跡。遇到這種情況，千萬不要自作主張的用水擦拭，更不要用砂紙打磨，那會讓快餐廳桌椅生銹的部位擴大。如果銹跡較小較淺，用機油擦拭生銹的部位，如果銹跡范圍比較大的話，那就需要專業的人來維護了。
第四，快餐廳桌椅最忌酸堿，這對桌椅的飾面和鐵藝部分都會產生嚴重的服飾，不僅僅是褪色，還會損壞結構。所以清潔快餐廳桌椅需要選擇中性清潔劑，最好是中性皂絲。
還有，快餐廳桌椅遇到油污之后最好立即清潔干凈，否則油漬滲入桌面之后就難以清除了！這也是為什么客人就餐之后需要立即清潔干凈的原因之一。
