經(jīng)濟(jì)全球化為中國(guó)帶來(lái)的不僅是經(jīng)濟(jì)的全面高速發(fā)展，還帶來(lái)了西方的飲食習(xí)慣和飲食文化。這也是西餐廳近幾年在中國(guó)發(fā)展迅猛的原因。開(kāi)西餐廳就需要用到西餐廳桌椅，不僅需要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的西餐廳桌椅產(chǎn)品，還需要了解西餐廳桌椅如何擺放。今天夢(mèng)達(dá)就來(lái)為您介紹西餐廳桌椅擺放原則。
1、西餐廳內(nèi)部的空間大小和空間結(jié)構(gòu)決定了西餐廳桌椅的尺寸和數(shù)量。需要重點(diǎn)說(shuō)明的是，除了小型單人對(duì)坐西餐廳桌椅，其他西餐廳桌椅一般都是采用方形設(shè)計(jì)。這也是由西式的飲食習(xí)慣造成的。不過(guò)方形西餐廳桌椅也卻是比較容易和空間結(jié)合。尤其是現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)裝飾的西餐廳，筆直流暢的線條更能符合整體裝飾要求。
2、西餐廳桌椅是供顧客就餐的地方，因此西餐廳桌椅擺放需要根據(jù)消費(fèi)顧客的客流量，以及顧客的消費(fèi)偏好及習(xí)慣來(lái)決定西餐廳注意的擺放和布局。
3、西餐廳并不是選購(gòu)一種西餐廳桌椅就足夠了，需要根據(jù)不同的使用空間來(lái)決定西餐廳桌椅的款式和擺放方法。所以在采購(gòu)西餐廳桌椅的時(shí)候首先要確定西餐廳桌椅擺放在哪兒，是大廳，包廂，還是露天擺放。
4、西餐廳桌椅的顏色和設(shè)計(jì)造型需要能夠起到襯托西餐廳整體裝修環(huán)境的作用。而想要正在達(dá)到這種整體裝潢的效果，西餐廳桌椅的擺放也是關(guān)鍵。西餐廳桌椅擺放的時(shí)候要注意與整體裝修環(huán)境的協(xié)調(diào)性。
5、西餐廳桌椅擺放的最重要的一個(gè)原則就是要方便服務(wù)員和顧客進(jìn)出，即留出主通道，并且這個(gè)主通道要能夠連接到每一座的西餐廳桌椅，并且留出最短的到達(dá)大門出口和廚房的距離。
